کتاب فرآیندهای انتقال و عملیات واحد ها نوشته کریستی جی.گینکو پلیس
سر فصل های این کتاب:
مقدمه ای بر اصول مهندسی و واحدها
اصول انتقال ممنتوم و موازنه های کلی
اصول انتقال ممنتوم و کاربردها
اصول انتقال حرارت پایدار
اصول انتقال جرم
اصول انتقال جرم جابه جایی و ناپایدار